走进巧家县包谷垴乡新坪村下大坪村民小组，一株株仙人掌有序排列在道边、山坡上。举目眺望，山坡上的仙人掌绿意盎然，山脚下的牛栏江碧波荡漾，好一幅生机勃勃的画卷。 “90后”小伙刘翰富是下大坪土生土长的村民，凭借自己多年来对仙人掌的了解，规模化发展了100余亩仙人掌种植，把仙人掌产业做得有声有色，走出了一条致富的新子。 手掌纹路图解 “下大坪这里背靠大山，牛栏江水从山脚过，许多人都认为这里是一个山清水秀的地方，然而土地贫瘠、交通闭塞、贫穷落后却是这里曾经的真实写照，因为山上都是石头，基本上是广种薄收，山脚下的牛栏江水可望而不可即”刘翰富说，“生活在这样的中，就要从长远考虑，不但要使这座山绿起来，而且要让这座山富起来。” 据刘翰富的父亲现介绍，当地人一直有吃仙人掌的传统。在20世纪70年代，因为粮食缺乏，当地的老百姓就把仙人掌晒干磨成粉做成粑粑当主食吃，或者炒着吃、腌制成咸菜吃。 “在我小时候，我家背后的山上到处都长满了仙人掌，仙人掌的果子仙桃，香甜的味道令我回味无穷。2017年，当我回到家乡时，发现仙人掌在逐渐减少。”刘翰富讲述了种植仙人掌的初衷，“仙人掌适合在干旱贫瘠地区生长且管理较简单，同时我查阅了大量的资料，了解到食用型仙人掌是一种绿色、保健、纯天然食品，它不仅营养丰富，而且具有较高的药用价值，是一种新兴的绿色保健蔬菜，符合现代人的消费观念以及食品行业的发展趋势。我认为仙人掌及其制品具有广阔的开发、利用前景。因此，我就萌生了回乡种植仙人掌的想法。” 说干就干，刘翰富首先在自己家的坡地上种植了20余亩仙人掌。后来，借着脱贫攻坚的东风，他通过创业贷款等途径，流转土地规模化种植了100余亩仙人掌。2020年，成立了福农仙人掌种植专业合作社，带动当地5户村民种植，平均每户种植3亩至5亩。此外，刘翰富还在房屋周围种植仙人掌之间的空地上发展养蜂产业，仙人掌和养蜂的年收入有20余万元。 “我家种植仙人掌一年的收入有5万元左右，今年仅卖仙桃的收入就有3万多元，我认为比种植其他农作物强多了。我家今年的仙人掌种片也卖得好，四川、贵州等地方的客商都过来买，邻村的人也来买。”村民张元明介绍说。 “我平时比较喜欢吃面条，听说这里有仙人掌面条卖，我就来买了几斤。面条煮出来之后的汤比其他面条的颜色深，是绿色的，给人的感觉比较环保，闻起来有股淡淡的清香，吃起来口感比较顺滑。”顾客谢治军评价说。 据了解，食用型仙人掌含有丰富的钾、钙、铁、铜等元素，适合长期食用。下大坪的地形、气候很适宜仙人掌生长，在这里种植仙人掌，可实现石漠化治理与绿色经济协同发展。 提及仙人掌产业的发展前景，刘翰富信心满满。他说，由于市场需求量大，目前他们种植的仙人掌供不应求。“我前段时间自己尝试做的仙人掌奶茶、仙人掌冰淇淋，乡亲们品尝后都说味道相当不错。我将继续扩大种植面积，把仙人掌进行深加工，带领乡亲们共同致富。”（姜连聪）
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