原标题：学会10招让你的自制沙拉秒超餐厅水准! 看着一大盘沙拉发愁？你发现自己做的沙拉远不及餐厅做的美味，也许问题出在准备环节或者食材的选择还是装盘艺术。下面为你提供10个自制沙拉的小技巧，你马上会做 沙拉中的食材应当有来自肉，水果还有蔬菜及香料的丰富口感，还要有酸甜咸苦多层次的味觉享受，在此基础上尽量多的搭配食材。例如卷心菜沙拉中包括咸腰果，甜芒果，醋和辣椒。 每一道沙拉都有其对应的季节，在做沙拉是尽量选择时令蔬菜。在冬季时选择甘蓝和布鲁塞尔豆芽，在春夏季选择奶油生菜和莴苣。 当餐厅只给你一小块鳄梨或者最小量的奶酪时，是不是有种上当的感觉？做出美味的沙拉要诀之一：不要吝啬你的食材，但一定要等量搭配，特别是做经典沙拉时，例如柯布沙拉。 很多人会在沙拉中放一些坚果，但很少有人会用烤坚果。烤坚果酥脆的口感和浓郁的香味会给沙拉增色不少。但记住一定要等烤坚果冷却后再放到沙拉中。
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